Die leckersten Wildrezepte unserer Leserinnen und Leser.

 

Sie möchten Ihr persönliches Lieblingsrezept veröffentlichen? Wir sind bereits gespannt! Schicken Sie uns Ihr bestes Wildrezept per E-Mail an rwj@lv.de oder per Post: Landwirtschaftsverlag, Redaktion Rheinisch-Westfälischer Jäger, 48084 Münster.

RWJ 03/2019: Rezept des Monats

Gebratene Bäckchen vom Schwarzwild mit Steckrüben

Bäckchen gelten als Delikatesse, weil das Muskelfleisch sehr zart ist. Dennoch werden sie recht selten zubereitet. Magdalene und Wolfgang Grabitz präsentieren deshalb im März ein wunderbares Gericht für den Spätwinter, das man in der heimischen Küche einfach zubereiten kann.

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