RWJ 11/2019: Eröffnung der NRW-Wildwochen 2019 auf der Anuga
Klimaneutraler Fleischgenuss – mit Wild aus der Region!
Der Auftakt der NRW-Wildwochen 2019 fand Anfang Oktober auf der weltgrößten Nahrungs- und Genuss-Messe Anuga in Köln statt.
Hier finden Sie aktuelle Themen rund um Jagd, Wild- und Naturschutz.
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RWJ 11/2019: EU-Fleischhygienevorschriften/Termine der Kreisjägerschaften
Schulungen zur „kundigen Person“
Die kommenden Termine im Überblick.
RWJ 10/2019: NRW-Wildwochen 2019
Wild ist Genuss
Mit „Wildgenuss NRW“ können Sie schnell, einfach und bequem qualitativ hochwertiges Wildbret kaufen und verkaufen. Die kostenlose Online-Plattform des Landesjagdverbandes vernetzt private Jägerinnen und Jäger mit Verbrauchern.
RWJ 09/2019: Wildbretvermarktung
Wildgenuss NRW
Mit „Wildgenuss NRW“ können Sie schnell, einfach und bequem qualitativ hochwertiges Wildbret kaufen und verkaufen. Die kostenlose Online-Plattform des Landesjagdverbandes vernetzt private Jägerinnen und Jäger mit Verbrauchern.
RWJ 07/2019: Wildbret von Profis verwerten lassen
Rundum-Service für Jäger
Metzgermeister Theodor Bonkhoff zerwirkt Wild für andere Jäger genau nach deren Vorstellungen. Dazu hat er ein ausgeklügeltes System entwickelt, das nicht nur im Münsterland funktioniert.
RWJ 01/2019: Wildbret-Abgabe
Die meisten Jäger fallen nicht unter das Verpackungsgesetz
Ein DJV-Gutachten bestätigt, dass nur Jäger vom neuen Verpackungs-gesetz betroffen sind, die gewerbsmäßig mit Wildbret handeln.
RWJ 11/2018: Interview zum Auftrakt der NRW-Wildwochen
„Wildschwein muss beworben werden“
Zum Auftakt der NRW-Wildwochen stellte der RWJ der Schirmherrin der Inititiative 2018, NRW-Umweltministerin Ursula Heinen-Esser, drei Fragen zur Wildvermarktung zwischen Rhein und Weser.
RWJ 01/2018: Vermarktung von Wildfleisch
Bieten Sie Wildfleisch aus eigener Strecke an?
Darüber möchten wir gerne mehr wissen und bitten um Ihre Mitarbeit. Der nach folgende Fragenbogen entstand in Zusammenarbeit mit der Fachhochschule Münster (wissenschaftliche Leitung Prof. Dr. Roland Multhaup). Über die Ergebnisse werden wir in einer der nächsten RWJ-Ausgaben berichten.