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RWJ 07/2020: Wildbrethygiene

Wild braucht Kühlung

Wild ist vielseitig und hat viele positive Eigenschaften – vorausgesetzt, es wurde nach dem Aufbrechen zum Reifen in eine Wildkühlung gehängt. Denn ohne richtige Kühlung und Reifung wird jedes Fleischstück garantiert zäh.

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Wer Wild anständig verwerten will, braucht eine vernünftige Wildkühlung.

Wenn der Absatz hakt oder zu bestimmten Jahreszeiten größere Strecken anfallen, bietet Landig die komplett überarbeiteten und in Edelstahl gefertigten Modelle LU 10000 Premium und LU 11000 Premium. Mit einer Innenhöhe von 1 930 mm und rund 1 250 l Nutzinhalt ermöglicht der LU 10000 Premium das gestreckte Unterbringen von bis zu sechs Rehen bzw. vier Sauen oder bis zu zwei Stück Rotwild, und das bei gerade mal 90 x 90 cm Stellfläche. Für Rotwild- Reviere eignet sich auch der um 390 mm höhere LU 11000 Premium mit zusätzlichen 230 l Nutz inhalt. Durch das Plus an Höhe können darin sogar bis zu drei Stück Rotwild mit Trophäe aufgehängt werden.

 

Mit den beiden serienmäßigen Edelstahl-Rohr bahnanlagen und der ansteckbaren Außenrohrbahn lässt sich selbst schweres Wild von nur einer Person mithilfe einer Seilwinde in die Kühlung schieben – nicht verkehrt, denn schließlich ist man beim Nachtansitz auf Sauen oft allein. Das Gehäuse besteht innen und außen komplett aus rostfreiem Edelstahl und weist gut zu reinigende glatte Oberflächen auf. Nach Benutzung kann das Gerät wegen des Ablaufs am Boden und des Schlauchanschlusses einfach ausgespritzt werden. Das Kühlaggregat kann optional auch seitlich angebracht werden, so spart man 30 cm in der Höhe ein. Dank der Umluftkühlung erreicht das leere Gerät in weniger als 20 Minuten die gewünschte Temperatur. Die elektronische Steuerung ist serienmäßig verbaut und garantiert eine Steuerung der Temperatur im Bereich von 0 bis + 15 °C. Zusätzlich verfügt das Gerät über eine vollautomatische Tauwasserverdunstung sowie einen Überlauf.

 

 

Nach dem Schuss ist nicht Schluss

Echte Jäger zerwirken selbst, und eine gut ausgestattete Wildkammer ist viel wert. Landig bietet ein Zerwirk-Komplettset an, das alle Utensilien fürs Zerwirken beinhaltet. Enthalten sind ein dreiteiliges Profi-Messerset, Schneidbrett, Knochensäge, Stechschutzhandschuh, Magnetleiste und ein V-Messerschärfer. Das Set Für echte Jäger gibts zum Sonderpreis von 269 (statt 303 €).

www.landig.com


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