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Aus RWJ 02/2019

Wild Food Festival

Wildbret hat sich unter Verbrauchern und Köchen in Deutschland zu einem wahren Trend entwickelt.

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Foto: Westfalenhallen/Anja Cord

Deshalb bekommen die Bereiche Kulinarik und Wildbretzubereitung mit dem Wild Food Festival nun mit der Westfalenhalle eine eigene Plattform. Mit einem Großaufgebot an Star- und Sterne köchen – wie etwa Johann Lafer – hält das Festival Einzug und kann für nur 5 € unabhängig von der „Jagd & Hund“ besucht werden.

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